ハノイカフェ　スタッフブログ

最近御機嫌な包丁、香代子です♪

理由はタイトルの通り…

バンコクに行ってきましたー(*≧∀≦*)

ま、今は帰国して少し喪失感と闘っておりますが(￣▽￣;)

11月８日から５日間お休みを頂いて、初めてのタイです‼

土曜日の営業後、深夜２時に車で出発して、関空に向かいました。

８時前に、予定より早く到着しまして♪

車を預けて、チェックインを済ませたら、まずは…

飲酒(笑)

いやいや、昨日車移動やったからノンアルコールやったもんでねf(^_^;

S谷さんに頂いた、貴重な石鎚山のお守りと共に。

で、そろそろ出発ゲート行こかねーと動き始めたら、思ってたより遠い‼

10:20にはゲートに居て下さいねと言われたのに、10分近く遅れてしまい、やばいやんー、バンコク行けんやーん、お店の皆に笑われるやーん、いやみんな引くやろーなんて言いながら走ったら…

ラッキーなことに、飛行機が遅れてました(；゜∀゜)

そんな興奮状態で離陸です…

で、６時間弱で到着ー( ☆∀☆)

荷物を受け取って、空港から出ると…

ハノイカフェのオープニングスタッフ、篤志がお迎えに来てくれてました(*^ー^)ノ♪ｱﾘｶﾞﾄ

それからタクシーに乗って、とりあえず荷物を置きに、ホテルに向かいました。

モンティエンホテルバンコク。

同じホテルで待ってくれてる、早朝に先に着いてた友達二人と合流して、即移動ですε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

ソンブーン。

カレー炒めの発祥の地らしいです(^^)

もちろんこちらは頼みます。

プーパッポンカリー(カニのカレー炒め)。

奥に空芯菜の炒めものが写ってますね♪

全部写真撮ったつもりがまあまあ抜けてますが、

ヤムウンセン(春雨サラダ)。

クンオップウンセン(海老と春雨の蒸し物)。

あとはナマモノにもドキドキしながら挑戦しました(゜゜;)

あとはアヒルの足も食べました♪

写真は消えちゃいましたが、もちろんソムタム(青パパイヤのサラダ)も。

で、お酒もすすみ、次のお店へ…

これ以上写真がアップ出来ないみたいなので、②に続きまーすm(__)m

ハノイカフェの、もうすぐ機種変するのでちょっと御機嫌な包丁香代子です(^w^)

バンコクまだ語ります(笑)

えー、初日の夜、ソンブーンを出てから篤志が連れて行ってくれたお店は…

タワンデーン。
私は知らなかったんですが、旅行客には有名なお店みたいです‼

中は、

こんな感じで前に舞台があって、いろんな演者さんが順番に歌ったり踊ったりしてくれます♪

プロの歌い手さんではないと思いますが、皆さんめちゃめちゃ歌が上手い‼
舞台の前までしゃしゃり出て、皆さんと一緒に踊りまくってしまいました(笑)

篤志から、「ビール渡したら飲んでくれるでー。」って言われたから、歌ってる方に渡してみたら、口つけてすぐ裏に持って行ったから、酔っ払いの私は、おー い、それなら返さんかーい、お客様から頂いたお酒は全部飲むのが当たり前やーと、バリバリの伊予弁で説教しちゃりました(￣▽￣;)

さて、テンションも上がりまくってその後も場所移動して飲みましたが、貴重な時間を二日酔いで無駄遣いしたらいかん‼っていうんで翌日も早めに起きて…

ランチはカオソーイ！

赤玉ねぎみたいなのは、赤玉ねぎではなくてホムデン(ネギとエシャロットの雑種らしい)なので、生独特の辛さや臭さはありません。

それからBTS(高架鉄道)で移動したのですが、

いわゆる切符ってのを買うとこんなカードが出てくるんですが、私達５人行き先同じやのに、全員違う模様のが出てきました(￣▽￣;)
使い回しなんですね(笑)

それから篤志の仕事が終わるのを待って、BIG-Cっていう、現地のスーパー？デパート？に行きました♪

日本では各フロアとか各売り場でお会計を済ませますが、こちらはどのフロアでも全てのお会計が出来ます。

１階の食料品を、別の階の衣料品売り場でお会計出来るっていう。

ここで大量にお土産やお店のカトラリー類を買って、大荷物を篤志に持たせて(ほんとごめん)向かった先は…

ラーン・カイトーン・プラトゥーナーム。

スタッフがピンクの制服を着ていることから、ピンクのカオマンガイと呼ばれてます(^w^)

カオマンガイとは、鶏のスープで炊いたご飯に蒸し鶏を乗せて、タレをかけて食べる料理です♪

タレはニンニクや唐辛子、タオチオ(大豆が入った調味料で味噌みたいな味)で出来てるんかなぁ。

これがめちゃ美味しい！

っていうか、右上にあるスープは具も入ってないシンプルなスープなんですが、めちゃめちゃ美味しくてビックリしました！！(゜ロ゜ノ)ノ

完全な素材の味。凄い( ☆∀☆)

それからギチギチのスケジュールですが、ビアガーデンへ♪

バンコクに行きました③に続きまーす(*^ー^)ノ♪

機種変したのにすぐ落としてヒビが入ってしまった、ハノイカフェの落ち込み包丁、香代子です（ ＴДＴ）

さて、ビアガーデンの続きを♪

シンハーのビアガーデンに入りましたが、オープンしてすぐだったので、お客さんは少なく…

スタッフが多過ぎました(￣▽￣;)

そして、ここでまず衝撃‼

各テーブルにスタッフがついてて、卓上サーバーでビールを注いでもらうのですが、グラスに口をつけたら、すぐ上から注がれるのです(゜ロ゜)

名付けてわんこビール(笑)

少し飲んで、みんなと話してたら、すぐにグラス持って行って注がれます(^_^;)

それにしても街並みが派手‼

テンション上がりますo(^-^o)(o^-^)o

それからカオサン通りへε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

カオサン通りは、バックパッカーの聖地とも呼ばれる、めっちゃめちゃ元気な通りです(^ω^)

通りの雰囲気に、惚れ込んでしまいましたー‼

こちらでは、歩きながらのビールも許されます(σ≧▽≦)σ

そして一軒休憩に入ったお店で、

豚挽き肉のスパイシーサラダ(ラープ・ムー)や、

青パパイヤのサラダ(ソムタム)等を平らげ、

また移動して、

屋台でお粥(ジョーク)を食べる…

食べ過ぎ(；゜∀゜)

この日は、私より先に到着してた友達夫婦が、時間を気にせず飲める最後の日だったので(私より１日先に帰る為)、またホテルの近くの屋台に移動して乾杯です(^_^)／□☆□＼(^_^)

④に続きまーす♪

更新の間隔がいつもばらばらな、ハノイカフェの気まぐれ包丁、香代子です( ￣▽￣)

続けていきますよー＼(*⌒0⌒)ｂ♪

ホテルの近くまで戻ったら、ベロンベロンになっても何とか帰れるやろって事で、近場でまた乾杯しました♪

あれだけ食べたのに、

チムチュムを食べる(((^^;)

チムチュムとは、タイ東北部のイサーン地方のお鍋だそうで、ナンプラーとか、レモングラスやバイマックルー等が入ってるのかな…酸味と香りが強めのスープに、今回は内臓系のお肉や、空芯菜、白菜、スイートバジル、春雨等を入れて食べます。

美味しかったんですが、ここにきて睡魔に襲われてしまい、

篤志にレッドブルを買ってもらいました(￣▽￣;)

タイのレッドブルってこんなんや！

で、あまりの眠さに一人テーブルにおでこをつけたまま、助けてくれーと叫んでおりました(/ー￣;)

で、朝方にお開き(-.-)Zzz・・・・

でも翌日はちゃんと起きまして、

みんなでチャオプラヤー川に向かい、

川辺でランチです♪

さっきまで食べてた気がしますけどね(・・;)

ここで食べたのは…

スミマセン、⑤へf(^^;

ハノイカフェの毎日楽しい包丁、香代子です ヘ(≧▽≦ヘ)♪

では、チャオプラヤー川を眺めながら食べたランチのご紹介を♪

トムヤムクン。
お店によってやっぱり味が違いますねー！

ガイ パッ ガパオ ムーサップ カイダーオ(豚挽き肉のガパオ炒めご飯)。

ガパオとは、ホーリーバジルの事です♪

ここのはバジルだけ揚げて上に乗せてました(^^)

グリーンカレー。

赤いのは、パプリカじゃなくて赤唐辛子です…めちゃ大胆に使ってて、知らずに噛むと大変な事になります((((；゜Д゜)))

何か青い小さな豆みたいなのがたくさん入ってますが、帰国して調べてみると、マクアプアンというすずめなすびだったようです。

あと、マクアポッていう丸い白ナスがたくさん入ってますが、実は数年前に冷凍のを取り寄せた事がありまして、食べたら皮が固くてとても不味かったんです…

でもここのはめちゃくちゃ美味しかったです( ☆∀☆)

カイ ホー バイトゥーイ(鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ)。

中はこんな感じです♪

あと、これですが、

日本語メニューにブロッコリーの炒め物と書いてました…絶対アスパラガスやと思う(笑)

他にもいろいろ食べて、

それからまたお腹を空かせるために(笑)、活動開始です‼

写真はありませんが、マーブンクローンセンターというショッピングセンターで、お土産やお店の雑貨を大量に買って、ホテルに戻って少し休憩したら…

明朝先に帰る二人と、最後の晩餐です(ノ´∀｀*)

まーよー食べる(笑)

向かった先は、

“ハイ”っていう、イサーン料理のお店です‼

５人では最後の晩餐だけに、何だか寂しいですが( ´△｀)

写真枚数限界なので、⑥に続きます(￣▽￣;)

ハノイカフェの、最近ずっと満腹な包丁、香代子です(^0_0^)

イサーン料理屋さんでの、５人での最後の晩餐ー( ´,_ゝ`)

サイクロー(サイクロン) イサーン(イサーン地方の発酵ソーセージ)。

もち米やハーブが入っていて、発酵させているので酸味があります。

発酵させている＝たまーにお腹を壊すこともあるらしいです(￣▽￣;)

うちでもベトナムのをマスターが試作しました♪

コー ムー ヤーン(豚肉の炭火焼き)。

喉のお肉を使うのが主流らしく、豚トロみたいな食感でした♪

ガイ ヤーン(タイ風焼き鳥)。

骨付き肉を使ってて、うちのガーヌオン(ベトナム)のような甘さはありませんが、これはこれで美味しい‼

全員揃っての最後の晩餐ということで、少ししんみりしちゃいましたが、楽しかったねーと、ここ数日の思い出話でお酒がすすみます(^_^)／□☆□＼(^_^)

さて翌日。
二人は先に帰国…
そして私も最終日です‼

食べ飲み歩きばかりだったので、観光も行こうってことで…

ワットポーへ‼

全長46メートル、高さ15メートルの巨大な仏像で有名ですね♪

巨像恐怖症の私ですが、

距離が近いので、壁だ壁だと言い聞かせたら、意外とドキドキはおさえられました(^o^;)

このような鉢が108つ並んでいて、硬貨を買って１枚ずつ入れていきます。

煩悩が消えていくと言われていますが、107つ目の鉢にコインを入れたら、まだかなりの枚数入ってて、108つ目の鉢に全部入れました(笑)

仏塔がカラフルで、日本との文化の違いを感じます(^^)

それから、篤志がよく行く海老釣りに連れて行ってもらいました♪

針先に肉片(内臓の肉片らしい)を付けて釣ります‼
これがめちゃ楽しい(*≧∀≦*)

ムキになって10匹以上釣ってしまいました(笑)

釣った海老はここで調理してくれます♪

ちなみに、シンハービールを頼んで、みんなで飲みながら釣ってたんですが、ここでもわんこビールでした(；゜∀゜)

ここで、ある人と合流しました！

元々うちのお客さんとして来てくれたのがきっかけで仲良くなったのですが、英語の勉強をしたいと海外に行き、そのまま世界中を旅しているのですが、私がバンコクに行くのをFacebookで見て、連絡をくれたのです‼

久々に顔を見た時は感激しましたー（ ＴДＴ）

そんな森野くんと合流してからのホントに最後の晩餐は…

スミマセン、⑦へ。。(〃_ _)σ∥

ハノイカフェの、文章の長い包丁、香代子です(・・;)

バンコクの旅、ラストブログです‼

海老釣りで森野くんと合流して海老三昧です(笑)

海老といえば定番のトムヤムクン。

こちらも定番のクンパッポンカリー(海老のカレー炒め)。

奥のは海老をたたいてフライにしてました。

そして、大量の塩焼き(笑)

パックブンファイデーン(空芯菜の炒め物)や、

カーオパットクン(海老チャーハン)等、

いろいろ食べて、かなりお腹パンパンでした(￣0￣;)

それから森野くんも一緒にホテルの近くに戻り、ホントのホントのホントに最後の乾杯…

二日前に連れてってもらったプールバーに、もう一度行きました(^_^)／□☆□＼(^_^)

店主のお母さんに篤志が、彼女は日本でタイ料理も作ってると私の事を紹介してくれたみたいで、それから篤志に通訳してもらいながら、お母さんといろいろお話させてもらいました♪

料理本は買ったかと聞かれたので、タイ語がわからないから買ってないと言うと、英語で書かれた本もあるから明日買いに行ってホテルに届けてあげると言われたのですが、翌朝ホテルを早く出ないといけないと伝えると、とても残念そうにされてました。

明日早いので、そろそろ帰ると伝えると、“next time”と何度も何度も言ってくれて、本当に涙が出そうでした(。´Д⊂)

翌朝、後ろ髪をひかれる思いで帰国。

楽し過ぎて、帰国しても数日間、喪失感が半端なかったです(@_@;)

でも学んだ事はとてもとても多く、とりあえず今あるうちのタイ料理メニューのレシピを、マスターに相談して少しずつ変えてみたりしてます♪

ほんっとに行って良かったーＯ(≧∇≦)Ｏ

そして…

実はまた１月末からもう一度バンコクに行きます‼

間髪入れずに行って、自分の中で忘れないようにまとめたいと思いまして(*´ω｀*)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽﾏｽﾀｰ

お母さん、待っててね＼(^o^)／

長々と見て頂いてありがとうございました‼

みなさんに、美味しいと言われたい気持ちが、また大きくなった素晴らしい旅をしてきましたー(*^▽^)/★*☆♪